Ragoût tomaté (ma version du ragoût)

Bonjour à toutes et tous,

Une recette d'hiver pour se réchauffer et se régaler, un bon ragoût à la viande, aux légumes et à la tomate, ça donne tout de suite plus d'énergie.
Comme toute recette mitonnée, il est mieux de la faire la veille et de la réchauffer, c'est encore meilleur.
Si vous n'avez pas de faitout, prenez une grande casserole, et réduisez le nombre de légumes.
Vous pouvez d'ailleurs ne le faire qu'aux carottes, qu'aux pommes de terre, ou rajoutez d'autres légumes comme le poireau (très bon aussi). 

Bon dimanche, et bon appétit :)

Poêlée Méridionale maison

Vous en avez marre des poêlées du commerce, vous avez envie d'en faire une par vous même ?
Rien de plus simple, achetez de bons légumes et faites vous plaisir :)

Un ustensile bien utile, qu'on peut voir dans la première case de la première image, c'est un éplucheur à légumes à deux lames, dont une dentelée qui vous permet d'éplucher vos tomates comme n'importe quel autre légume, surtout quand on n'aime pas la peau des tomates cuites ;)

La Tarte Poireaux Jambon et Philadelphia Ail et Fines Herbes

Voilà une tarte dont l'idée n'est pas de moi, mais de mon homme :D
L'ingrédient qui change tout : le philadelphia ail et fines herbes au lieu d'une basique crème :)
Voici la recette en images :

 

Le gratin de carottes et panais

hello à tous et toutes :)
 
une recette qui vient de nos amis canadiens : un gratin de carottes et de panais très simple et surtout très bon :D
voici le site d'origine : link
Et en prime, c'est SAIN ! :D

Le panais revient à la mode, c'est cool, car c'est un legume qui a un peu le gout sucré de la carotte et de la noisette, excellent à manger cru ou cuit :)
 
prochaine recette, encore un gratin, mais il faut avouer que c'est facile à faire :D

La Salade Grecque comme au Restaurant !

Voici en images, une salade hyper simple à faire, et très gouteuse :)
Vous trouverez la même dans les restaurants sous le nom de salade crétoise ou salade greque :)

Les ingrédients sont simples : 2/3 tomates, 1 ou 2 oignons rouges (qui relèvent le goût), des poivrons (verts, rouges, jaunes, oranges... peu importe), un concombre, et de la fêta :)
Vous pouvez rajouter des olives noires, c'est un plus :)
 
A vos saladiers :)

Le gratin courgettes chorizo chèvre :)

Si vous aimez les gratins, et si vous aimez le fromage, et si vous aimez la cuisine un peu épicée... et bien, cette recette est faite pour vous :D
Je n'irais pas jusqu'à dire que les gratins c'est ma passion... non...
Mais c'est simple et ça permet de faire parfois des associations auxquelles on ne pense pas :)
la courgette avec le chorizo, ok, mais le tout avec du chèvre, c'etait peut-etre mois évident :D
Et bien, c'est pourtant très bon.
Voici la recette en images :

On peut faire un peu de tout avec des gratins, je vous donnerais une variante dans un prochain strip :)

Le caviar d'aubergines quand on n'aime pas les aubergines

Je n'aime pas les aubergines, mais ça, j'adore...
voici une recette de caviar d'aubergines à ma façon :)

sur ce, bonne cuisine à tous :D 

une recette facile : crevettes et poireaux crémeux au soja :)

La recette simple et bonne :
- des poireaux (surgelés ou frais coupés en tronçons et lavés)
- des crevettes (surgelées ou fraiches)
- une brique de crème de soja
- de la sauce soja
- du riz thai
- poivre 
Vous mettez les quantités que vous souhaitez :)
Et pas besoin de rajouter de sel, la sauce soja est déjà très salée.