ingrédients :
- 500g de rhubarbe (retirer la peau avec un epluche legumes et couper la rhubarbe en tronçons de 1 cm)
- 75g de beurre (ou de margarine végétale que l'on fait fondre au micro-ondes 30 secondes)
- 150g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé (on le rajoute avec le sucre normal)
- 2 oeufs
- 1 pincée de sel (dans la farine avec la levure)
- 200g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
température du four : 180°C
temps de cuisson : 50 minutes minimum (plonger la lame d'un couteau propre dans le cake, si elle ressort propre, il est cuit)
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